D'une durée d'environ une heure trente, réparties en trois leçons de 25 à 40 minutes chacune, le cours s'appuie intégralement sur les données et analyses du rapport phare biennal de la FAO, The State of Agricultural Commodity Markets 2024.
L'objectif est clair : donner aux décideurs et aux acteurs du secteur agroalimentaire les clés pour comprendre les bénéfices, mais aussi les risques, que le commerce peut représenter pour des régimes alimentaires sains, et pour renforcer la cohérence entre politiques commerciales et politiques nutritionnelles , deux domaines trop souvent pensés séparément.
Le programme se structure en trois temps. La première leçon, « Trade and nutrition: Identifying the linkages » pose les bases conceptuelles en identifiant les mécanismes par lesquels le commerce agit sur la sécurité alimentaire et la nutrition.
La deuxième, « Trade in food and nutrients: Food diversity, nutrient supply and food prices », approfondit l'analyse en examinant comment les échanges commerciaux influencent la diversité alimentaire, l'approvisionnement en nutriments et les prix des denrées , trois leviers déterminants pour l'accès des populations à une alimentation équilibrée.
La troisième leçon, « Strengthening policy coherence for trade and nutrition », se tourne vers l'action en explorant les pistes permettant d'articuler plus efficacement les objectifs commerciaux et nutritionnels dans l'élaboration des politiques publiques.
Le cours s'adresse à un public large : responsables politiques et fonctionnaires impliqués dans ces questions, chercheurs et étudiants, ainsi que professionnels d'ONG et d'organisations internationales travaillant sur la sécurité alimentaire et la santé publique.
Ce cours s'inscrit explicitement dans le cadre des objectifs de développement durable liés à l'industrie, l'innovation et les infrastructures (ODD 9), aux villes et communautés durables (ODD 11), ainsi qu'aux partenariats pour la réalisation des objectifs (ODD 17). Il propose également une certification : un badge numérique est délivré aux participants ayant complété le parcours et obtenu une note minimale de 75 % à l'examen final.
Accessible gratuitement après création d'un compte sur la plateforme FAO elearning Academy, le cours peut aussi être téléchargé pour un suivi hors ligne.
Inscrivez-vous ici : https://elearning.fao.org/course/view.php?id=1295